Mustning

Lär dig hur man mustar äpplen,
jag berättar om mina erfarenheter.

Cider

Lär dig göra cider
och få tips om goda
sorter du kan köpa.

Äppelnytt

Om äpplets historia,
recept, drycker mm

Kategorier

Senaste inlägg

God fruktig cider – Galipette

I dag vill jag tipsa om en riktigt god cider jag fick smaka på ett hotell. Galipette! Vilket härligt namn och underbar flaska förutom den goda, fruktiga smaken och den fantastiska doften. Jag beställde genast denna från Systembolaget eftersom det var en...

läs mer

Dags att tappa om min vildjästa cider

3 oktober satte jag min andra cider för i år. Det var ett första försök att vildjäsa cidern, inspirerat av hantverkscidermässan och cidermakarna där på Djurgården. En fem liters damejeanne fick räcka första gången. Musten var av den sötare äppelsorten Risäter. Det...

läs mer

Hur gör man äppelmust – förberedelser

Jag kommer här berätta om hur jag gör då jag mustar mina äpplen. Inläggen är uppdelade i fyra delar som publiceras under hösten. Utrustning du behöver för att musta äpplen Förberedelser inför mustning Dags att musta äpplen Ta hand om din äppelmust Del 2 i serien ”Hur...

läs mer

Äppelmustens dag 11 oktober

Äppelmustens dag är vigd åt att hylla den ädla drycken. Hjälp till att stärka äppelmust både som dryck, törstsläckare och smakhöjare. Som tur är har jag mustat nästan 90 liter i år så jag firar på egen must. Vill du musta dina äpplen kontakta närmaste musteri enligt...

läs mer

Vildjäst cider – försök ett

Den här bloggen är lika mycket dokumentation för mig som kanske intressant för dig som gillar äpplen. I söndags mustade jag min sista skörd för i år, det blev tredje helgen i rad. Totalt 99 liter must har jag fått ut av mina äpplen varav ca 80% i år är från Weahlty. I...

läs mer

Omtappning av cider

Nu har cidern stått och jäst i ca två veckor. Det har bildats en bottensats som kan ge sämre smak, så bäst att tappa om drycken. Man får vara noga att hålla rent omkring sig så inga bakterier kommer åt drycken och förstör den. Jag tvättar rent några dunkar...

läs mer

Om sajten

Ett äpple om dagen är min dokumentation av äpplets historia. Här vill jag svara på frågor som ”hur gör man äppelmust” och ”hur gör man egen cider”. Jag kommer även flika in förslag på recept och allt sådant som berör tema äpple. Dessutom hoppas jag kunna dela med mig och tipsa om andras äppelhistorier så hör gärna av dig om du har något att berätta.

Henrik

Sociala Medier

Nyhetsbrev

Om denna sida

Jag som skriver heter Henrik, bor i Valbo utanför Gävle och har två äppelträd på tomten. Ett med det värmländska Risäter-äpplet och det andra är av sorten Wealthy. Intresset för äpplen började då vi flyttade till huset och jag inte visste vad jag skulle göra med alla äpplen som föll ner från trädet. När jag så en dag såg en annons på Blocket om en äppelpress så var det kört. Det är kul att musta äpplen, barnen gillar att krossa och pressa – och känslan när man får ta ett glas under pressen och dricka direkt är underbar.

Kontakta mig

13 + 1 =

Pin It on Pinterest