Äntligen lite sommar och semester och i år verkar äpplena frodas som bara den igen efter att ha lyst med sin frånvaro förra året.
Apropå förra året så blev det succé för mitt hobbyprojekt Bäcks Mikromusteri och skylten är upphängd igen samt bokningsbara tider upplagda på min musterisida.
Under sommaren är det dags att gå igenom utrustning och se över sådant som behöver kompletteras. Ståpåsar är slut efter att ha mustar 1,5 ton äpplen förra året så det ska beställas. Tänker att jag i år även ska testa de nya 1,5 liters påsarna som Rååpress fått in. Vore kul att experimentera med mindre batcher och addera t ex ingefära, citron och kanske andra frukter och bär.
För dig som är ny inom musterivärlden så rekommenderar jag min ”äppelmustarskola” som börjar med att tipsa om vilken utrustning du behöver för att komma igång.
- Utrustning du behöver för att musta äpplen
- Förberedelser inför mustning
- Dags att musta äpplen
- Ta hand om din äppelmust
Jag kommer att gå igenom utrustningen i sommar tillsammans med dig som läser dessa artiklar en i taget så känslan inför höstens mustning börjar bli mer påtaglig. Press, kross och övrig utrustning.
Jag letar även efter trevlig historier från dig som driver äppelmusteri, hobbymustar eller dus om sitter på bra äppelrecept att dela med dig av. Skicka ett mejl till mig om du har något att bidra med.
Mejla till info@ettappleomdagen.se så svarar jag så fort jag kan!
Letar du musterier i trakterna runt omkring dig så spana in min databas över Sveriges musterier på musterier.se. Du kan söka på frukt, län och se var på kartan musteriet ligger. Saknas musteri så kan du även tipsa ditt musteri om att registera detta.
Ha nu en fin sommar och följ med på årets äppelresa på Ett äpple om dagen!
