I slutet av september satte jag årets cider, det kan du läsa mer om här. Den har nu fått stå och bubbla i över 6 veckor och lite äppelavlagringar hade satt sig på kanten och även i botten så idag tappade jag om den till en ny behållare, min sk jästunna från Speidel.
Jag kollade även oechsle-halten och den låg strax över 0 så den hade inte jäst klart helt ännu. Jag låter den vila några veckor till innan jag tappar om den på flaskor nu.