Det är lugnt…
Jag gillar dig ändå, kul att du besöker min webbplats, det är viktigast!
Kom gärna med förslag på innehåll om du saknar något. Du är också varmt välkommen att ställa frågor om äppelmustning eller cidertillverkning så ska jag svara bäst jag kan.
Senaste inläggen
Första omtappningen
I går tappade jag om min cider från den nya Spiedel jästunnan till en vanlig plasttunna. Med hjälp av hävert förde jag över allt utom bottensatsen. Sen blev det rengöring av utrustning. Än så länge är cidern lite grumlig men det kommer bli bättre efter några...
läs mer
Äppelcider satt på jäsning
Efter helgens mustning blev det 30 liter ren äppelmust att göra cider av. Oechslemätaren stannade på 1050, rekommendationen är 1055, men jag lät det vara. En blandning av Risäter och Wealthy ger en mörk söt äppelmust som passar ypperligt att göra cider av. Förkulturen...
läs mer
Äppelcider förkultur
Det blev pressning i helgen, ca 35-40 liter. Att göra cider av denna gången. Tänkte inviga mitt Spiedel jäskärl för cider och den rymmer 30 liter. Provar en ny jäst från Humlegårdens, Safcider. Det är fjärde varianten jag testar nu. Tidigare har jag provat...
läs mer